紀州産パープルキング
紀州産のパープルキング（パープル南高）が冷凍梅になりました！収穫した紀州産パープルキングを洗浄した後、冷凍しています。お手元に届いたらすぐに、梅ジュース・梅酒づくりが楽しめます！冷凍だからすぐに使える！
梅を冷凍することにより、失敗なく短期間で梅酒・梅ジュースを作ることができます。梅が凍るときに細胞が壊れるので、常温の梅よりも多くのエキスが出やすくなります。 パープルキング（パープル南高）
「パープルキング（パープル南高）」は、2002年ごろ「南高」の枝変わりとして発見されました。果実の形などは南高とほぼ同じですが、表面が紅紫色で梅酒や梅ジュースにするとエキスがピンク色になるのが特長です。まだまだ収穫量が少なく、市場にほとんど出回ることがない、とても希少・貴重な梅です。※パープルキングはJA紀南の登録商標です。
お客様の声
| 早苗さん様 | 投稿日：2021年08月25日 |
おすすめ度：
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３年続けて「パープルクイン」でジュースを作りましたが 「キングの冷凍」の販売を知り また作りました。簡単、美味しく出来、まだ暑い日が続くのですぐ飲みきるかも！ 来年は冷凍で無く、販売されたら 購入したいです。梅が大きいから ジャムも作ります。
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お店からのコメント