紀州産小梅干し
日本一の梅産地和歌山紀州の小梅を、香り高い赤しそで仕上げました。"日本一の梅産地"和歌山県より
梅の収穫量日本一の和歌山県で、農家の皆さんが丹精こめて栽培した小梅。６月に完熟した小梅を丁寧に収穫し、約1ヶ月の間塩漬けした小梅を、天日干して美味しい梅干しが出来上がります。肉厚で食べやすい小梅干、お弁当やおにぎりに最適です。お弁当・おにぎりの彩りに
紀州産小梅干を着色料・甘味料を使わず、昔ながらのしょっぱいしそ漬梅干しに仕上げています。鮮やかなしそ色の小梅干しが、お弁当やおにぎりに彩りを添えます。ＪＡ紀南こだわりの製法
昔ながらの小梅干しは塩分が20％以上あります。この小梅干しを食べやすくするために塩分を落とすのですが、短期間で一気に塩抜きしてしまうと風味や旨味が損なわれてしまいます。ＪＡ紀南では最低限の塩抜きで、じっくりと3週間漬け込むことにより、梅本来の風味や旨味を最大限維持しています。さらに、味付けに使用した液は捨てることなく継ぎ足して使うため、梅の成分がより凝縮した味に仕上がります。
こんな方におすすめ
「すっぱくて、塩辛いしそ漬け梅が好き。」という方に。名 称 調味小梅干
原材料名 小梅､漬け原材料〔食塩､還元水飴､醸造酢､しそ、梅酢、赤しそエキス〕
内容量 500g
賞味期限 製造日より180日 ※2分の1以上の期限がある商品をお届けします。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
■栄養成分表示（可食部100ｇあたり）※サンプル品分析による推定値
エネルギー・・71kcal
たんぱく質・・1.1g
脂 質・・・0.3g
炭水化物・・・16.0g
食塩相当量・・13.2g
