粒の大きさが不揃いだったり、少しキズのある実や皮が厚めの梅も含まれていますが、紀州南高梅です。理由あり商品につきお求めやすくなっています！

梅の収穫量日本一の和歌山県で、農家の皆さんが丹精こめて栽培した南高梅。６月に完熟した南高梅を丁寧に収穫し、約1ヶ月の間塩漬けした梅を、天日干して美味しい梅干しが出来上がります。南高梅は果肉が厚くて柔らかいのが特徴です。

ショップ人気の梅干しを中心に3種類からお選びいただけます。
・完熟うす塩味まろの梅(塩分7％)
・北海道産はちみつ入りはちみつ梅(塩分4％)
・まろやか塩麹梅干し(塩分5％)

昔ながらの梅干しは塩分が22％もあります。この梅干しを食べやすくするために塩分を落とすのですが、短期間で一気に塩抜きしてしまうと風味や旨味が損なわれてしまいます。ＪＡ紀南では最低限の塩抜きで、じっくりと3週間漬け込むことにより、南高梅本来の風味や旨味を最大限維持しています。
さらに、味付けに使用した液は捨てることなく継ぎ足して使うため、梅の成分がより凝縮した味に仕上がります。

ご飯にのせて、お料理にもたくさん使える大容量の800g。
訳あり商品につき、包装・のし対応ができない商品となっております。

自宅で食べるから、ちょっと訳ありでも気にしないよという方に。



<完熟うす塩味 まろの梅　塩分7％＞
名　称　　調味梅干
原材料名　梅､漬け原材料〔還元水飴､食塩､米発酵調味料､蛋白加水分解物〕/酸味料､酒精､調味料（アミノ酸等）､甘味料（ステビア）､V.B1
内容量　　800g
賞味期限　製造日より180日　※2分の1以上の期限がある商品をお届けします。
保存方法　直射日光、高温多湿を避け保存してください。

■栄養成分表示（可食部100ｇあたり）※サンプル品分析による推定値
エネルギー・・84kcal
たんぱく質・・1.4g
脂　　質・・・0.6g
炭水化物・・・18.3g
食塩相当量・・7.1g


<北海道産はちみつ入り はちみつ梅　塩分4％＞
名　称　　調味梅干
原材料名　梅､漬け原材料〔果糖ぶどう糖液糖､還元水飴､醸造酢､食塩､はちみつ､黒酢､昆布エキス､魚醤､酵母エキス〕/酸味料､酒精､V.B1､ユッカ抽出物
内容量　　800g
賞味期限　製造日より180日　※2分の1以上の期限がある商品をお届けします。
保存方法　直射日光、高温多湿を避け保存してください。

■栄養成分表示（可食部100ｇあたり）※サンプル品分析による推定値
エネルギー・・111kcal
たんぱく質・・0.8g
脂　　質・・・0.6g
炭水化物・・・26.6g
食塩相当量・・3.8g


＜まろやか塩麹梅干し　塩分5％＞
名　称　　調味梅干
原材料名　 梅､漬け原材料〔還元水飴､醸造酢､食塩、塩こうじ、梅酢抽出物〕/酸味料､甘味料（ステビア）､V.B1、ユッカ抽出物
内容量　　800g
賞味期限　製造日より180日　※2分の1以上の期限がある商品をお届けします。
保存方法　直射日光、高温多湿を避け保存してください。

■栄養成分表示（可食部100ｇあたり）※サンプル品分析による推定値
エネルギー・・90kcal
たんぱく質・・0.5g
脂　　質・・・0.3g
炭水化物・・・21.1g
食塩相当量・・5.2g